Pimentón ahumado
Las encinas y robles de nuestras dehesas nos proporcionan leña para el secado de los pimientos, pudiendo así aportar su granito de arena al aroma singular del Pimentón de La Vera, ¡qué sabor!
En Trasierra-Tierras de Granadilla tenemos el honor de ser zona tanto de producción como de transformación de pimientos perteneciente a la D.O.P. Pimentón de La Vera. Existen plantaciones tradicionales de este “pimiento molío” entre Zarza de Granadilla, Aldeanueva del Camino y la Granja, las cuales también forman parte de esta distinción de calidad por ser una zona de regadío.
Disfruta de este complemento perfecto para cualquier plato para aportar ese toque ahumado tan peculiar y tan sabroso y teñir de rojo intenso tus elaboraciones.
Y tú, ¿eres más de picante, de dulce o de agridulce?
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