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Mushrooms and chestnuts

Mushrooms and chestnuts

In autumn, mushrooms take centre stage on the culinary scene in the Ambroz Valley. An exceptional local product, a gift from the earth, it offers endless possibilities in the kitchen and on your palate.

Take a leisurely stroll through the chestnut forests of the Ambroz Valley. The remarkable noble trees in Segura de Toro and Casas del Monte are a stunning sight to behold. Historically, these forests have also provided wood and materials for crafting furniture and baskets. The towns of Baños de Montemayor, Hervás and Aldeanueva del Camino, in particular, are heirs to this tradition. And while you’re there, why not collect some delicious mushrooms and chestnuts from the forest? You may come across saffron milk caps in the pine forest in Montes de Granadilla, whereas you’re more likely to find boletes in the dehesas. For a unique experience, think about attending the mycological days in the Ambroz Valley, an event that is part of the Magical Autumn celebration.

Have you ever tried chestnuts with crumbs or fried chestnuts with cracklings?

Not to be missed…

Setas en la naturaleza otoñal.

Setas y castañas

Setas y castañas

Las setas son uno de nuestros protagonistas principales del otoño en este escenario gastronómico del Valle del Ambroz. Productazo local que nos regala la tierra desde sus raíces y que ofrece múltiples posibilidades en los fogones y en tu paladar.

Déjate llevar entre los bosques de castaños del Valle del Ambroz: no solamente contamos con varios árboles singulares espectaculares a la vista en Segura de Toro y en Casas del Monte, sino que, históricamente, nos han proporcionado madera y material para la fabricación de muebles y cestos. Especial mención a las localidades de Baños de Montemayor, Hervás y Aldeanueva del Camino como herederos de esta tradición. Y cómo no: deliciosas setas y castañas que se pueden recolectar en el mismo lugar. En el pinar de los Montes de Granadilla podrás encontrarte con níscalos, mientras que en las dehesas, los tesoros son los boletus. Vive esta experiencia y anímate a participar en las jornadas micológicas del Valle del Ambroz, evento que transcurre dentro de las actividades del Otoño Mágico en el Valle del Ambroz. 

¿Ya has probado las castañas con migajones o las castañas fritas con chicharrones?

No te puedes perder…

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Baños de salud y naturaleza

Baños de salud y naturaleza

Conecta con las aguas del valle y desconecta de todo lo demás

Información general
TE PROPONEMOS...

Un plan imperdible para conectarte con las saludables y refrescantes propuestas del Valle del Ambroz y desconectarte de tu rutina y preocupaciones. Respira la agradable brisa del verano en estas tierras de increíble biodiversidad y fluye con sus aguas, naturaleza y termalismo.

 Tu viaje de desconexión comenzará en el Mirador de la Ermita del Castillo en Cabezabellosa, donde te sorprenderán sus espectaculares vistas de todo el territorio. También descubrirás el yacimiento de las Piedras Labradas en Jarilla.

Después de estas emociones, tienes la opción de elegir entre dos fantásticas piscinas naturales:  la piscina natural de Segura de Toro o la piscina natural de Casas del Monte, donde podrás comer, nadar, darte un chapuzón e, incluso, sentirte como en un jacuzzi natural gracias a sus pequeñas cascadas.  Segura de Toro, donde tendrás dos piscinas naturales a tu disposición en las que poder disfrutar de sus aguas cristalinas provenientes de la Garganta Grande y relajarte.

Finalizarás tu día disfrutando de una experiencia de relax en el balneario o spa en la hermosa villa de Hervás, rodeado de su espectacular sierra y bosques de castaños.

Al día siguiente, comenzarás tu jornada visitando las termas romanas de la localidad de Baños de Montemayor para, posteriormente, llegar al punto más alto del Valle del Ambroz, La Garganta. En esta pintoresca localidad podrás dar un paseo conociendo sus famosas fuentes, una gran seña de identidad de este pueblo por la gran calidad del agua que emana de ellas. Refréscate con el sonido del agua corriendo y finaliza con un último baño de desconexión y conexión con el entorno en la piscina natural de La Granja antes de terminar tu viaje.

¡Siéntete libre y natural, “be water”, be healthy!

TEN EN CUENTA...
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Restorative natural baths

Restorative natural baths

Immerse yourself in the waters of the valley and disconnect from everything else.

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WE RECOMMEND...

A perfect plan for you to unwind and revitalise in the Ambroz Valley, leaving your routine and your worries behind. Breathe in the gentle summer breeze in this land of incredible biodiversity surrounded by nature and thermal baths.

Your journey begins at the Lookout at Our Lady of the Castle in Cabezabellosa, where you’ll be amazed by the spectacular panoramic views. You’ll also have the chance to visit the Piedras Labradas site in Jarilla.

Next, choose between two incredible natural swimming holes: Segura de Toro or Casas del Monte. Have a snack, take a dip and experience the Jacuzzi-like sensation of the natural waterfalls. Relax and enjoy two natural pools at Segura de Toro, with crystal-clear water from the Garganta Grande.

For the perfect ending to your day, unwind at the spa or thermal baths in the picturesque village of Hervás, nestled among breathtaking mountains and chestnut groves.

Start your day with a visit to the Roman baths in Baños de Montemayor and then climb up to the highest point in the Ambroz Valley, La Garganta. Take a leisurely stroll through this charming village as you explore its famous fountains, celebrated for the exceptional quality of their spring water. Listen to the soothing sound of running water as you take one last invigorating swim in the natural swimming hole in La Granja to reconnect with nature before wrapping up your journey.

Feel free and natural, “be water”, be healthy!

REMEMBER:
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En plan cultural

En plan cultural

Descubre las historias que esconden las piedras

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TE PROPONEMOS...

Sumergirte en la variedad de culturas que han dejado su huella en el norte de la provincia de Cáceres, ¡un legado sensacional para no perderte!

Tu recorrido comienza en la ciudad romana de Cáparra. Aquí podrás empezar tu visita en el centro de interpretación, situado en una de las tres necrópolis. Proseguirás por los restos del anfiteatro y la puerta suroeste para llegar al centro del yacimiento, allí te encontrarás el famoso Arco de Cáparra, un momento que recordarás siempre y que llama la atención por su singular estructura cuadrifronte, única en la Península Ibérica. Continuarás tu recorrido por el resto del yacimiento descubriendo la cultura romana, cómo funcionaban sus ciudades y la importancia que tuvo este lugar durante esta época, punto clave de la Vía de la Plata.

Tu ruta continúa hasta Guijo de Granadilla, con parada obligatoria para abrir el apetito, parando a comer tras visitar el museo del poeta Gabriel y Galán. A continuación, tus pasos te llevarán hasta la histórica villa de Granadilla, fundada por los musulmanes en el siglo IX. Desde entonces, distintas culturas han vivido entre sus murallas. Granadilla es una de esas poblaciones medievales que no dejan indiferente. Descubre por qué fue deshabitada y recorre la muralla que la rodea, sus calles, visita su castillo y quédate maravillado con su increíble enclave peninsular, rodeada por las aguas del embalse de Gabriel y Galán. Sin duda, una visita imprescindible. ¡Que no te lo cuenten!

Para culminar esta primera jornada, podrás descubrir la fabulosa gastronomía de Zarza de Granadilla, comprando algunos de sus productos, como quesos, setas, licores, ginebras o cenar en alguno de sus afamados restaurantes.

Tu segunda jornada te llevará a Hervás, en el Valle del Ambroz y comenzará conociendo el museo Pérez Comendador-Leroux o, si lo prefieres, el museo de la Moto y Coche Clásico. Podrás realizar el trayecto de la Vía verde de la Plata a su paso por la localidad y descubrir las vistas de la localidad desde el puente de hierro. Tras hacer una pausa para comer en alguno de sus excelentes restaurantes, podrás concertar una visita para llevarte contigo una lección de historia sobre la cultura sefardí, más viva que nunca en la localidad de Hervás, especialmente en su característico barrio judío. Gracias a su arquitectura, gastronomía y patrimonio hallarás un pasado cargado de historias que aún estar por contar.

Una ruta por la historia del norte de nuestra región que te llevará a descubrir los rincones más bellos del Valle del Ambroz y ¡empápate de CULTURA, con mayúsculas!

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A Cultural Plan

A Cultural Plan

Discover the stories hidden in the stones

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Learn all about the different cultures that have left their mark on northern Cáceres, a sensational legacy that is not to be missed!

Your itinerary begins in the Roman city of Cáparra. Start your visit at the interpretation centre, located in one of the three necropolises. Continue on to the amphitheatre remains and the southwest gate to reach the centre of the site, where you’ll find the famous Arch of Cáparra, remarkable for its unique quadrilateral structure and the fact that it’s the only one of its kind on the Iberian Peninsula. As you tour the rest of the site, you’ll learn about Roman culture, how its cities functioned and the importance of this site, a key point on the Vía de la Plata, during the Roman period.

Next on the agenda is Guijo de Granadilla, where you can stop for lunch after visiting the museum dedicated to the poet Gabriel y Galán. Next stop, the historic town of Granadilla, founded by the Muslims in the 9th century. Since then, different cultures have lived within its walls. Granadilla is one of those medieval towns that makes a lasting impression on visitors. Discover why it was abandoned and explore the surrounding walls and streets. Visit the castle and take in the incredible peninsular setting, surrounded by the waters of the Gabriel y Galán Reservoir. This is, without a doubt, a place that you’ve got to see for yourself.

At the end of the day, treat yourself to some of the fabulous local products such as cheese, mushrooms, liqueurs or gin; or have dinner in one of Zarza de Granadilla’s famous restaurants.

On the second day you’ll travel to Hervás, in the Ambroz Valley, where you’ll visit the Pérez Comendador-Leroux Museum or if you prefer, the Classic Car and Motorcycle Museum. You can follow the route of the Vía verde de la Plata as it passes through the town and discover the views of the town from the iron bridge. After a lunch break in one of its excellent restaurants, take some time to learn about the history of the Sephardic culture, more alive than ever in the town of Hervás, especially the bustling Jewish quarter. There is a past full of stories that have yet to be told in its architecture, gastronomy and cultural heritage.

A journey through the history of the northern part of our region that will lead you to the most beautiful spots in the Ambroz Valley. Revel in the Culture with a capital C!

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From North to South Following the Vía Verde de la Plata

From North to South Following the Vía Verde de la Plata

Follow this historic Jacobean Route, filling your backpack with experiences along the way.

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Hiking the Vía de la Plata for an exciting and unforgettable three-day experience.

Three days filled with authentic experiences you won’t forget. During the first day you’ll explore the northern part of the Ambroz Valley, from Baños de Montemayor to Aldeanueva del Camino. Your second day will take you from Segura del Toro to Jarilla and the surrounding area. Finally, to the south of Ambroz-Cáparra you’ll discover the trains that take you from Villar de Plasencia to the ancient Roman city of Cáparra.

Your journey begins in the northern part of the Ambroz Valley, in Baños de Montemayor. Walk or bike up to the La Estación lookout for awesome views of the valley below. Another option is to explore the area on the back of a beautiful horse. But if speed is your thing, take the Vía Verde de la Plata downhill on a bike. Pedal through stunning villages and breathtaking overlooks, and don’t miss a stop in the charming town of Hervás. You can also take the Eurovelo Route, which is specially designed for cycle tourism.

Your adventure continues in the afternoon with a visit to the village of Aldeanueva del Camino, where you’ll follow the trail that leads to the Fresneda Cork Oak, a Noble Tree.

After an action-packed first day, you’ll start day 2 in Aldeanueva del Camino, following the trail to the jewel in the crown of the Vía de la Plata: the Roman City of Cáparra. For the most meaningful experience, you’ll arrive in the city as a pilgrim and take a guided tour in the morning. In the afternoon, make the most of your time in Cáparra with a trip to the ecological dehesa – a fascinating experience for adults and children alike.

End your day with a gazing at the star-filled sky from one of the “Good Night Extremadura” lookouts in this ancient Roman city. Remember to book your visit in advance.

On the last day of your stay you’ll start by visiting Villar de Plasencia, strolling through its streets, visiting its churches and hermitages, or walking along the old cattle track. For those who want fully immerse themselves in the local culture, adults and children alike can become goat herders for a day – feeding the goats or participating in a cheese-making workshop. From here, as you continue to move southward, you’ll cap off your journey with some ecotourism. Whether you choose to explore on foot, by bicycle, or on horseback, you’ll follow in the footsteps of pilgrims who once traversed these lands along the Mozarabic Way of St. James and the Vía de la Plata.

We recommend a stop at the Oliva de Plasencia dehesa, where Spanish fighting bulls are raised with dedication and excellence. It’s a unique experience that will leave a lasting impression.

And that’s our recommendation for three unforgettable days exploring all that the Vía de la Plata has to offer as it winds through Ambroz-Cáparra. Whether you’re travelling solo or with a companion, you’ll want to come back again and again to uncover more hidden treasures that will stay with you forever.

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De norte a sur siguiendo la Vía Verde de la Plata

De norte a sur siguiendo la Vía Verde de la Plata

Recorre este histórico Camino Jacobeo llenando tu mochila de vivencias

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Recorrer la Vía de la Plata y experimentar vivencias inolvidables durante tres apasionantes días.

Tres días cargados de vivencias auténticas e inolvidables. Durante el primero, conocerás el norte del Valle del Ambroz, desde Baños de Montemayor hasta Aldeanueva del Camino. Tu segunda jornada te llevará desde Segura del Toro hasta Jarilla y su entorno. Para finalizar, ya al sur de Ambroz-Cáparra, podrás conocer el camino que va desde Villar de Plasencia hasta la antigua ciudad romana de Cáparra.

Tu viaje comenzará al norte del Valle del Ambroz, en Baños de Montemayor, donde, a pie o en bicicleta, podrás subir al mirador de La Estación, que te ofrecerá unas vistas inigualables del valle. Además, si te gustan las rutas diferentes, tendrás la oportunidad de recorrer este paraje a lomos de preciosos caballos. Pero si lo que quieres es descender a toda pastilla, no te pierdas recorrer la Vía Verde de la Plata a pedales, pasando por pueblos y miradores impresionantes y con parada obligada en Hervás y sus alrededores. También tendrás a tu disposición la ruta Eurovelo, especialmente pensada para el cicloturismo.

Por la tarde tu aventura continuará visitando la villa de Aldeanueva del Camino, con una ruta a pie hacia el Alcornoque de la Fresneda, nombrado Árbol Singular.

Después de un primer día lleno de emociones, tu jornada comenzará en Aldeanueva del Camino, siguiendo su recorrido hasta llegar a la joya de la corona de la Vía de la Plata: el Yacimiento romano de Cáparra. Para sentir la esencia más pura del camino, puedes llegar a la ciudad como peregrino, donde participarás en la visita guiada para conocerla mejor y por la tarde podrás completar la visita a Cáparra con una visita a la dehesa ecológica, interesante para mayores y pequeños.

Finalizarás tu día con una observación del cielo estrellado en uno de los miradores pertenecientes a “Extremadura Buenas Noches” en esta misma antigua ciudad romana, debiendo concertar previamente una visita.

Llegando al último día de tu viaje, empezarás visitando Villar de Plasencia, recorriendo sus calles, visitando sus iglesias y ermitas, o caminando por la antigua vía pecuaria. O, si lo que te apetece es sumergirte de lleno en la cultura de la zona, mayores y pequeños podrán ser cabreros por un día, alimentando a las cabras o bien participando en un taller de elaboración de queso. Desde aquí, siguiendo tu camino hacia el sur, pondrás el broche de oro a tu escapada practicando ecoturismo, ya sea a pie, en bicicleta o a caballo, siguiendo los pasos de los peregrinos que transitaban estas tierras del Camino Mozárabe de Santiago y la Vía de la Plata.

Te recomendamos una parada obligatoria en las dehesas de Oliva de Plasencia, relacionada con una ganadería de toros bravos, un lugar donde se cuida y cría con dedicación y excelencia al ganado de lidia, que no te dejará indiferente.

Tres días para sorprenderte con todo lo que tiene para ofrecerte la Vía de la Plata a su paso por Ambroz- Cáparra, para aprender, disfrutar solo o acompañado y, por supuesto, para que te quedes con ganas de volver y seguir hallando rincones que se guardarán en tu memoria para siempre.

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Un descenso por cielo, tierra y agua

Un descenso por cielo, tierra y agua

Camina, pedalea, navega, degusta y conéctate con los cielos con este planazo

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Recorrer el destino Valle del Ambroz – Cáparra de este a oeste en tres días cargados de aventuras y emociones, descendiendo desde lo alto de las montañas hasta las zonas bajas del valle.

En el primer día de tu viaje podrás hacer la ruta de la chorrera de Hervás. Después de reponer fuerzas comiendo, podrás baja al embalse de Baños de Montemayor y darlo todo con una ruta en kayak o paddle surf. Tras haber recuperado las fuerzas, te dirigirás a Gargantilla para darte un chapuzón en su piscina natural y relajarte tras una intensa jornada.

Durante el segundo día, tu camino te llevará hacia el municipio de Abadía, que te ofrece un rico patrimonio cultural que te permitirá empaparte de historia. Aquí podrás parar a comer y bañarte en su piscina natural. Te recomendamos realizar esta visita un lunes, ya que es el día que se pueden hacer las visitas al convento de la localidad.

Por la tarde, ascenderás por el embalse Gabriel y Galán en una embarcación catando diferentes tipos de aceites de oliva virgen extra (AOVE) de la autóctona variedad Manzanilla Cacereña. Tras esta deliciosa experiencia, darás un paseo fluvial por La Pesga y tendrás la oportunidad de descansar en esta localidad o en Mohedas de Granadilla.

Y qué mejor manera de aprovechar tu último día que, primeramente, visitando el olivar, almazara y museo de Olivar de Marchagaz, donde empaparte de la cultura que rodea al aceite. Ya por la tarde, en las espectaculares instalaciones de El Anillo, situado en el embalse Gabriel y Galán, tendrás la oportunidad de experimentar sensaciones que no habías sentido antes: podrás navegar o practicar deportes náuticos mientas observas las aves autóctonas del territorio y descubrir la flora y fauna.

Al atardecer, todo estará listo en el observatorio astronómico de El Anillo para vivir una experiencia estelar participando en actividades de astroturismo, con observaciones del cielo tanto de día como de noche, o practicando astrofotografía, gracias a los limpios cielos extremeños y de la mano de los mejores profesionales especializados.

Las oportunidades son tan infinitas como el universo, ya sólo queda que tú des el paso y te embarques en este viaje que cruza este bonito territorio lleno de vivencias únicas.

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Descend from the Sky, onto Land and into Water

Descend from the Sky, onto Land and into Water

Walk, cycle, sail, enjoy and connect with the skies with itinerary.

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WE RECOMMEND...

Travel through the Ambroz Valley to Cáparra from east to west in three adventure-filled days, descending from the mountain peaks to the valley.

On the first day of you’ll follow the route of the Hervás waterfall. After lunch, you’ll move on to the Baños de Montemayor Reservoir for some kayaking or paddle surfing. After that, head Gargantilla to take a relaxing dip in the natural swimming hole to cap of an intense day.

The second day of this itinerary takes you to the town of Abadía, where you’ll have the chance to learn about its rich cultural heritage and fascinating history. You can have lunch here and go for a swim in the local swimming hole. We recommend that you go on a Monday because that’s the day when the local convent is open to visitors.

In the afternoon, you’ll travel up the Gabriel y Galán Reservoir by boat and taste an assortment of extra virgin olive oils (EVOO) made form the local Manzanilla Cacereña variety olive. After that, you’ll walk along the banks of a river in La Pesga. You can stop to take a break here or in Mohedas de Granadilla.

There’s no better way to begin your last day than by visiting the olive grove, oil mill and museum in Olivar de Marchagaz to learn everything you ever wanted to know about olive oil. In the afternoon, visit The Ring on the Gabriel y Galán Reservoir, a spectacular facility where you’ll have the chance to experience sensations you’ve never felt before. Observe the water birds and discover the local flora and fauna as you sail or take part in other water sports on the reservoir.

As evening falls, the Astronomical Observatory at “The Ring” awaits, ready to offer you a stellar experience. Take part in astrotourism activities by day or by night, or try your hand at astrophotography. It’s all possible thanks to Extremadura’s clear skies and the guidance of specialised professionals

The opportunities are as limitless as the universe itself. All that’s left is for you to take the leap and embark on this journey through a beautiful land brimming with unforgettable experiences.

REMEMBER:
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